Generalmente en el caso de un resfriado, el médico habitualmente nos ordena una dosis de vitamina C más … un antibiótico.

Surge la pregunta de si es necesario un antibiótico?

Se sabe que los productos farmacológicos utilizados actualmente, como los antibióticos, no se quedan sin «eco» en nuestro cuerpo. Basta con leer el primer folleto mejor adjunto al antibiótico.La descripción de los efectos secundarios suele ser más larga que la descripción de los efectos positivos que debe causar.El uso prolongado de antibióticos tiene serios efectos negativos.

¿Puede la vitamina C curar un resfriado?

Muchas dolencias son causadas simplemente por demasiado pequeña cantidad de vitamina C en el cuerpo en relación con la demanda por el momento.

Sabemos que el uso de la vitamina C se trata como «un apoyo» a tratamiento antibiótico. ¡A menudo, el médico prescribe grandes dosis de vitamina C hasta 4,000 mg por día! En farmacias y supermercados hay vitamina C en tabletas solubles en agua con un contenido de 1,000 mg de vitamina C en una. Algunos de los médicos son mucho más valientes al respecto y recomiendan, por ejemplo, ¡1,000 mg por hora durante 6 horas!

Esto es 6 gramos de vitamina C!Tal dosis no hará daño?Y qué pasa con los riñones?

Es perjudicial el exceso de vitamina C?

Para responder a esta pregunta, vea cómo el cuerpo responde a la vitamina C.Nuestro organismo es tan inteligente que él mismo elimina el exceso de vitamina C.Sucede de una manera en dos fases:

La primera fase se produce cuando la concentración de vitamina C en la sangre es baja, es decir, por debajo de 70 µM/l.Luego, los riñones reabsorben la vitamina C de la orina, es decir, la vitamina C regresa al cuerpo.

La segunda fase: tiene lugar cuando la concentración de vitamina C en la sangre es alta. Luego, los riñones le permiten «desbordar» su exceso en la orina y extraerlo del cuerpo.

Aproximadamente la mitad de la cantidad de vitamina C presente en el cuerpo está contenida en tejidos especiales (riñones, cerebro, neutrófilos, etc.)

A falta de vitamina c el cuerpo intenta a toda costa mantener su alto nivel donde más lo necesita. Esto significa que para mantener un nivel adecuado y continuo en los neutrófilos,se reducirá en otros tejidos donde puede haber una deficiencia grave.

¿Cómo dosificar la vitamina C?

Nadie te dice cuánto necesitas beber agua,solo tienes que beberlo lo suficiente para satisfacer las necesidades individuales de tu cuerpo en un momento dado,verdad?Lo mismo pasa con la vitamina C:tiene que entregar a su sistema todo lo que necesita en este momento,igual que el agua, usted bebe menos en un día y mucho más en el calor.

Nos hemos acostumbrado al hecho de que los medicamentos deben tomarse calculados para el micrograma y cualquier desviación de las recomendaciones del médico causará daños y/o efectos secundarios en el sistema.Sin embargo, la vitamina C no es un medicamento.

Repetiré esto en letras mayúsculas, porque vale la pena recordar: VITAMINA C NO ES UN MEDICAMENTO. Es una sustancia vital cuya deficiencia resulta en trastornos hasta incluyendo enfermedades graves.

Una sustancia vital comparable es, por ejemplo, el agua:hay que beberla todos los días en cantidades que cubran las necesidades del cuerpo, para mantener la vitalidad.Su cantidad demasiado pequeña en relación con las necesidades del cuerpo en momento dado causará deshidratación,cuyos síntomas solo se pueden revertir proporcionando lo que faltaba en el sistema-el agua.

De manera similar pasa con la vitamina C:para complementar su nivel al que nuestro sistema necesita en este momento (por ejemplo, durante la infección se necesita mucho más de lo normal, ya que en el calor se necesita mucha más agua de lo normal):de repente síntomas de las molestias desaparecen,estamos sanos.

No existe candidad exacta de dosificacion de vitamina c,todos somos distintos y nececitamos candidades diferentes

Muchas dolencias son causadas simplemente por demasiado pequeña cantidad de vitamina C en el cuerpo en relación con la demanda por el momento.

Su descubridor, Albert Szent-Gyorgi (por el que recibió el Premio Nobel en la década de 1930) lo llamó una «molécula que da vida» y propuso un nombre diferente para esta sustancia: la vitamina P (como protectora).

Dijo: «Al salir de la jungla (hace unos 2 millones de años) perdimos la capacidad de producir vitamina C. La ciencia y la tecnología modernas permiten vivir en plena salud también fuera de la jungla, ofreciendo vitamina C a 1.5 centavos por gramo. «Para aprovechar al máximo sus beneficios, debe ser una sustancia de uso doméstico y venderse como azúcar o harina en los supermercados, no en pastillas en las farmacias».

Lo que nos sugirió el descubrimiento de la vitamina C,es que en todos los hogares, a excepción de (o en lugar de) un baso lleno de azúcar, deben colocarse uno al lado del otro, con vitamina C, después de lo cual alcanzaríamos con una cuchara (lo cual es correcto) en lugar de tomar pequeñas cantidades en una tableta pobre.

Si en cada hogar hubiera un paquete de kilogramos de vitamina C en el armario de la cocina,la gente sería mucho más sana y no habría necesidad de abrir tres farmacias en una calle como lo esta pasando hoy.

 Entonces, si alguien le dice que la vitamina C es dañina en cantidades superiores a tantos y tantos gramos al día, debe tomarla tanto y no puede obtener más gramos, o no debe tomarla por encima de alguna «norma». «Sepa que carece de conocimiento sobre qué es la vitamina C, cómo funciona en nuestro sistema y por qué la necesitamos, o cómo determinar la demanda individual (!) De vitamina C por titulación (tomar cada 15 minutos de una cierta cantidad de vitamina hasta que ocurra síntomas de saturación del cuerpo), lo que hace que la calibración de la vitamina C, la cantidad que su sistema necesita en este momento en particular.

 Entonces, si alguien le dice que la vitamina C es dañina en cantidades superiores a tantos y tantos gramos al día, debe tomarla tanto y no puede obtener más gramos, o no debe tomarla por encima de alguna «norma». «Sepa que carece de conocimiento sobre qué es la vitamina C, cómo funciona en nuestro sistema y por qué la necesitamos, o cómo determinar la demanda individual (!) De vitamina C por titulación (tomar cada 15 minutos de una cierta cantidad de vitamina hasta que ocurra síntomas de saturación del cuerpo), lo que hace que la calibración de la vitamina C, la cantidad que su sistema necesita en este momento en particular.

Las grasas sanas juegan un papel muy importante en nuestra nutricion sobre todo porque quidan nuestros organos internos(el corazon,el cerebro etc),pero tambien esu una fuente de energia muy valiosa.Solo debemos tener cuidado de proporcionarle grasas completas en su dieta. Bueno, ¿qué son? La división de las grasas es bastante complicada, pero vale la pena analizarla por sus propios beneficios para la salud en el futuro que se importante de seleccionar solo grasas sanas.

Tipos de grasas:

Las grasas se pueden dividir en: vegetales y animales, o: sólidos y líquidos, así como saturados e insaturados. Como regla general, las grasas vegetales son líquidas y contienen ácidos grasos insaturados, mientras que las grasas animales son sólidas y consisten principalmente en ácidos grasos saturados. Pero, por supuesto, hay muchas excepciones a esta regla. Por lo tanto, para su propio entendimiento,hay que conocer mejor las grasas y sus propiedades.

Tipos de grasas:

1 Las grasas saturadas:

Se trata principalmente de grasas de animales,su característica principal es el color blanco y estado ólido.Las grasas saturadas se dedican principalmente a freír,pero hay que tener mucho quidado porque una de las propiedades es muy peligrosa:cuando se la calienta por encima de 180 grados la grasa comienza a emitir sustancias nocivas y tóxicas y se quema de una manera que no es favorable para nosotros.También es importante saber que, contrariamente a la opinión popular que ha prevalecido hasta ahora, la grasa saturada no contribuye significativamente al riesgo de enfermedad cardiovascular o accidente cerebrovascular. Esto se muestra en las últimas investigaciones.

Entre las grasas saturadas, distinguimos principalmente:

-grasas animales

-mantequilla

-manteca de cerdo

-aceites tropicales (coco)

2.Las grasas no saturadas:

En estructura química se caracterizan por tener un doble enlace entre los átomos de carbono. En este punto, la división en ácidos grasos distingimos:

-monoinsaturados:

Omega-3

Las grasas omega-3 afectan adecuadamente el metabolismo hormonal y de los lípidos, protegen los ojos y el cerebro, actúan contra el cáncer y fertilizan de forma cruzada.

Sus principales fuentes, tanto animales como vegetales, son:

-sardinas

-caballa

-salmón

-linaza

-nueces

-soja

Omega-6

Tienen propiedades antiinflamatorias e inmunoestimulantes, reducen el nivel de colesterol y el nivel de presión arterial. También tienen muchas otras propiedades valiosas. La clave, sin embargo, en la moderación de omega-6 es la moderación y su compensación adecuada con ácidos omega-3. De lo contrario, los omega-6 administrados en exceso pueden afectar la angiogénesis aterosclerótica y pro-tumoral, dando el efecto opuesto al deseado.

Omega-6 se puede encontrar principalmente en aceites vegetales:

-maíz

-girasol

-soja

-azafrán

Omega-9

Una de las buenas fuentes es aceite de oliva virgen extra,pero como las saturadas no se la debebe calentar porque pierde la mayoria de las propiedades y produce sustancias toxicas.Otras de las buenas fuentes son tambien avocado y almendras.

Resulta que los ácidos grasos omega-9 también pueden ser antioxidantes fuertes, reducir los niveles de triglicéridos en la sangre y retardar el proceso de envejecimiento de la piel.

Los minerales tienen diferentes funciones en el cuerpo y son esenciales para mantener la salud. Son importantes para el buen funcionamiento de los músculos, el corazón, el cerebro y para mantener los huesos sanos. Están involucrados en la producción de enzimas y hormonas.

Existen dos tipos de minerales: macro minerales y oligoelementos. Los primeros incluyen: calcio, fósforo, magnesio, sodio y potasio. Los oligoelementos que necesitamos son: cromo, cobre, hierro, manganeso, yodo, zinc, cobalto, molibdeno, flúor y selenio.

Casi todos los oligoelementos son componentes de enzimas u hormonas necesarias en los procesos metabólicos.

Algunos minerales, especialmente los macrominerales, son importantes como electrolitos. El cuerpo utiliza electrolitos para apoyar la función del sistema nervioso y el trabajo muscular. También son importantes para una correcta hidratación y para mantener el equilibrio ácido-alcalino.

Tanto la deficiencia como el exceso de minerales pueden ser perjudiciales para la salud. Al mantener una dieta saludable y equilibrada, generalmente proporcionamos al cuerpo cantidades suficientes de minerales individuales. A veces, sin embargo, se necesita suplementación, por ejemplo en personas que estan haciendo una dieta restrictiva.O viceversa: para algunas dolencias y enfermedades, se deben evitar los alimentos con un alto contenido de algún mineral. Por ejemplo, las personas con enfermedad renal crónica deben limitar los alimentos con un alto contenido de potasio.

¿Cómo obtener minerales?

Debemos centrarnos en comer alimentos saludables, que es la mejor fuente de minerales.Sin embargo, incluso esto puede no ser suficiente. Ya no comemos las plantas y animales silvestres originales como solíamos hacerlo. Los alimentos actuales a menudo provienen de granjas y plantaciones enormes y tienen muy pocos valores nutritivos.

¿Qué son las vitaminas?

Las vitaminas son sustancias químicas de naturaleza exógena,lo que significa que deben suministrarse con alimentos, ya que nuestro organismo no las produce (la excepción es la vitamina D) producida por células de la piel bajo la influencia de la luz solar). y más específicamente rayos UVB) y son esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

¿Para qué son las vitaminas?

El papel de las vitaminas en el cuerpo es muy extenso. Son responsables de la visión, el desarrollo óseo, el flujo sanguíneo, el aumento de la inmunidad, así como la psique y la concentración. Para poder equilibrar la dieta y responder eficazmente a las posibles alteraciones en el funcionamiento de una de las esferas de nuestro cuerpo, necesitamos saber cuál de las vitaminas es responsable del proceso. Mencionemos, aunque algunos de ellos:

Circulación y producción de sangre:

Los procesos asociados con el funcionamiento de la sangre corresponden principalmente a las vitaminas del grupo.Vitamina B6 y B2 son necesarias para la síntesis de la hemoglobina, a través de la cual la sangre puede transportar oxígeno. El exceso de colesterol en la sangre ayuda a eliminar la vitamina B3. Además, los efectos de las vitaminas E y K regulan la coagulación sanguínea.

Generación de energía:

El cuerpo obtiene energía del proceso de respiración que tiene lugar en las células. Este proceso está estrechamente relacionado con el trabajo del sistema circulatorio y con las vitaminas que lo controlan,incluimos principalmente las vitaminas de grupo B.

Crecimiento de los huesos:

La actividad ósea estimula la vitamina A, y las vitaminas D y K son responsables del metabolismo del calcio adecuado. La correcta absorción del calcio es necesaria para obtener fuertes y no es susceptible de romperse los huesos.

Los efectos de una deficiencia de vitaminas en el cuerpo.

Una deficiencia de vitaminas puede conducir a enfermedades y trastornos muy graves en el funcionamiento del cuerpo. Estas incluyen, por ejemplo, enfermedades oculares con deficiencia de vitamina A,degeneración de los huesos con deficiencia de vitamina D, un problema con la coagulación sanguínea causada por la falta de la cantidad necesaria de vitamina K,inflamación y anemia por falta de vitaminarp del grupo B incluso trastornos graves en la esfera de la fertilidad o aborto involuntario (vit. E).

Los resultados más leves, aunque también molestos, de la deficiencia de vitaminas incluyen problemas mentales como trastornos de concentración, depresión y ansiedad, fatiga e insomnio (incluida la deficiencia de vitamina B6).

Gracias al buen salud y buen estado físico es posible realizar planes y sueños. Todos los días, una persona sana no aprecia que pueda ir a trabajar, ir a la escuela y hacer todas las demás cosas normales sin ningún problema. Solo cuando se enferma comienza a ver que importante es la salud.

LA DIETA ADECUADA

¿Cómo cuidarnos? Hay muchas maneras. En primer lugar, debe utilizar la dieta adecuada y no evitar la actividad física. Una dieta saludable se basa en productos ricos en vitaminas,minerales y grasas saludables(frutas,verduras,pescado,nuzes etc).

En los tiempos de ritmo de vida tan acelerados las personas están dispuestas a comer rápido. Sin embargo, vale la pena tomarse el tiempo para seleccionar adecuadamente los productos alimenticios y prepararlos.
En primer lugar, presta atención a lo que comes. Es mejor consumir los productos menos procesados o mejor prepararlos en nuestra propia cosina.También hay que tener cuidado con las bebidas refrescantes y zumos procesados,en l su lugar hay que beber agua o te, por ejemplo.

Otro consejo – no comer en exceso. Es mejor preparar 5 comidas en menor candidad que comer 3 vezes al dia y meter un montón de comida al estomago antes de acostarse. El sobrepeso y la obesidad son la causa de muchas enfermedades y también desalientan el uso del movimiento.

ESTAR ACTIVO
La actividad física tiene un efecto saludable sobre la condición física y la salud. Todo el mundo es consciente de esto, pero eso no significa que lo estamos haciendo.Pasamos nuestro tiempo libre en un sillon o en el sofá. Sin embargo, se necesita tan poco para mejorar la eficiencia del cuerpo. Hay que comenzar dar paseos regulares,correr o montar en la bicicleta etc.

Cuando nos movemos, nuestro cerebro se oxigena, tenemos mejor memoria y concentración. El número de glóbulos rojos aumenta. Gracias a esto somos más resistentes y enfermamos menos y por supuesto, producimos endorfinas(hormonas de la felicidad)que nos hacen tener un mejor estado de ánimo, funcionamos mejor psicológicamente y tenemos mejores relaciones con los seres queridos.

La actividad física acelera el metabolismo, mejora la condición del cuerpo y mejora nuestra inmunidad. Si no siempre tiene tiempo para salir en bicicleta o correr,empiece a dejar de usar el ascensor. No tienes que ir a todas partes en coche, a veces puedes ir a pie. Con pasos pequeños, de acuerdo con el dicho:» Una gota de agua rompe una piedra no por su fuerza sino por su CONSTANCIA» y con la constancia se pueden lograr mucho.

EL SUEÑO

El sueño juega un papel muy importante en la vida humana que influye en su desarrollo, condición y belleza. El sueño saludable promueve la regeneración de todo el organismo, proporciona un equilibrio psicológico y físico y tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema nervioso central. El sueño es responsable del manejo hormonal, el ahorro de energía, la consolidación de la memoria y la función de las neuronas. Una mente que funcione bien determina el trabajo adecuado de todas las partes de nuestro cuerpo.

DESCANSO

La fatiga significa que nos preocupamos menos por nosotros mismos, no prestamos atención a la dieta, limitamos la actividad física porque estamos cansados. En lugar de caminar, decidimos relajarnos frente al televisor o tumbarnos en el sofá.
La falta de descanso causa una sensación de tensión muscular, especialmente en el cuello, dolores de cabeza, pero también una mayor susceptibilidad a las infecciones.

La falta de descanso causa una sensación de tensión muscular, especialmente en el cuello, dolores de cabeza, pero también una mayor susceptibilidad a las infecciones.

¡Tu condición mental y física depende de ti!

Para resumir esta larga lista, que para algunas personas probablemente sonó como un examen de conciencia:hay que cuidado de la salud, porque el estado en el que estará en 10, 20 o 30 años depende mucho de nosotros.

Muchas personas desean mejorar su calidad de vida o, por ejemplo, perder peso decide comer alimentos saludables. Desafortunadamente, muchos productos promocionados como saludables no solo a través de la publicidad, sino, lo que es peor, los nutricionistas,dieteticos y los médicos literalmente arruinan el metabolismo, causan aumento de peso y enfermedades.

Algunos alimentos comúnmente considerados como «alimentos saludables» nuestro organismo trata casi como toxinas, que reaccionan con la respuesta inmune y su consumo provoca:

Aumento de peso
Disfunciones tiroideas
Fatiga constante, falta de energía y concentración.
Trastornos hormonales
Quejas gastrointestinales
Enfermedades

ZUMOS DE FRUTAS

Los de la estantería de la tienda son en realidad un producto químico condimentado con azúcar.
Para hacer un zumo hecho en fábrica, toda la fibra se retira, luego se pasteuriza a alta temperatura, se evapora para concentrarse para mezclar este concentrado con agua, añade azúcar, colorantes artificiales, sabores y conservantes.
El final el producto er completamente ajeno al cuerpo.
Incluso si el paquete contiene información de que el producto no contiene azúcar, el azúcar puede ocultarse bajo otros nombres, por ejemplo, jarabe de maíz, dextrosa, fructosa, maltodextrina, etc.
Además, la fruta exprimida contiene mucho más azúcar que la fruta en sí misma, en la que hay fibra, lo que hace que el azúcar esté equilibrada y el hígado pueda metabolizarla por completo.
The Lancet ha publicado resultados de investigación que muestran que los zumos de frutas pueden ser tan dañinos como las bebidas dulces.
También vale la pena saber que las nuevas variedades de frutas contienen más glucosa que la fructosa. Las plantas primarias, a partir de la manzana silvestre o la cereza amarga, se han cambiado como resultado de la reproducción, que aunque los rendimientos han aumentado, el valor biológico ha disminuido dramáticamente. Por lo tanto, es mejor buscar frutas con imperfecciones visibles en la piel, en lugar de las perfectas y las brillantes.

CEREALES

«No hay nada mejor para un desayuno saludable cereales»-hemos escuchado esto durante años en anuncios, pero desafortunadamente la verdad es que estos productos literalmente matan el metabolismo porque consisten principalmente de gluten, ácido fítico y azúcar.

Además, jarabe de maíz, miel procesada, edulcorantes artificiales, aceites refinados, conservantes y una larga lista de otras sustancias que se pueden leer en la composición.

Los cereales y las «barritas dieteticas light»obstruyen los intestinos, producen estreñimiento y engordan mucho más rápido que el tocino.

PRODUCTOS TIPO:LIGHT Y FITNESS

Según la legislación de la UE, el valor calorífico de un producto «light» debe ser inferior a un producto típico en al menos un 30%.
Desafortunadamente, la categoría «light» no está sujeta a ningún control y no se requiere certificado. Una forma sencilla de adelgazar la comida es eliminar azúcares simples en lugar de rellenar con sustancias químicas como el aspartamo, el sorbitol, el manitol y el isomalt.
Es similar con los productos desgrasados. La grasa se elimina y se reemplaza por otras sustancias. Los sustitutos de la grasa más utilizados son: almidón modificado, goma de algarrobo, inulina y goma de xanteno. La falta de grasa, por ejemplo, en los yogures y otros productos lácteos, hace que algunas vitaminas no se absorban, por lo que hay muchas otras sustancias peligrosas.

EL PAN

Desde hace muchisimos años el pan estaba hecho de harina sin refinar o de harina integral, eran ricos en fibra y contenían mucho más magnesio que el pan blanco de hoy (para comparación: 100 g de pan integral son 90 mg de magnesio y solo 25 mg de pan blanco).

El pan de harina blanca carece de los ingredientes necesarios para un metabolismo adecuado. En pocas palabras, esto es solo una «obstrucción», que además perjudica su salud, su figura y su bienestar.

No solo no es compatible con su metabolismo, sino que también causa trastornos digestivos más pequeños o más grandes.

Es difícil encontrar otro producto tan pobre en valor nutricional.

Cuanto más a menudo analizo la composición del pan, más me siento atraído por el mito del pan, que debería ser la base de nuestra nutrición. Hoy en día, la industria panadera simplemente produce comida basura.

Tintes, emulsionantes, conservantes, potenciadores. Los panes comprados en las tiendas cada vez menos se parecen del pan real. ¿Qué le agregan los panaderos? Resulta que nadie lo está investigando. La pregunta es si el pan que comemos es seguro para nuestra salud.

Los efectos característicos y documentados del trigo en los humanos (además de los trastornos digestivos mencionados anteriormente) incluyen:

-Elevación excesiva del azúcar en la sangre: conduce a sentimientos de saciedad, que se entrelazan con la sensación de hambre

-estimulando el apetito

-El proceso de glicación, que contribuye a la formación de enfermedades y al envejecimiento más rápido del cuerpo.

-efecto negativo en el indicador de pH, que conduce a la destrucción del cartílago y debilita los huesos

-inflamación

Al comer trigo, es más propenso a la aparición de la enfermedad celíaca, trastornos neurológicos, enfermedad cardíaca, diabetes, artralgia, erupciones e incluso enfermedades mentales.

GRASAS TRANS

No todas las grasas vegetales son saludables. Las grasas grasas trans son particularmente peligrosas para la salud. Se producen en gran parte de manera artificial, aunque en la naturaleza se pueden encontrar en productos cárnicos o lácteos.

Hasta hace poco, los productores de alimentos no estaban preocupados por la nocividad de las grasas trans o no eran conscientes de ello. Hoy en día, están en la lista negra de sustancias que amenazan nuestra salud. Comerlos en grandes cantidades aumenta el riesgo de cáncer colorrectal hasta en un 86%.

Las grasas trans se dividen en las naturales que se pueden encontrar en la leche, carne y artificiales. Las grasas trans artificiales son tipos de ácidos grasos trans y se forman durante el curado de ácidos grasos insaturados a partir de aceites vegetales (hidrogenación, es decir, la adición de hidrógeno a presión). Fueron creados para la industria alimentaria debido a su textura suave, alto punto de fusión, la posibilidad de uso múltiple para freír, extender la vida útil de varios productos y enriquecer el sabor de los alimentos procesados.

Las grasas trans pueden causar:

agresión,

enfermedades de la civilización, como diabetes, obesidad, hipertensión, cáncer de mama, intestino grueso, próstata,

aumento de peso, que puede conducir a la obesidad visceral,

deterioro de la concentración y la memoria,

desarrollo de resistencia a la insulina, aumentando el riesgo de diabetes tipo II,

la adhesión de las arterias que conduce a la congestión, aterosclerosis, frecuencia cardíaca, accidente cerebrovascular.

Para evitar estas dolencias, debe eliminar o al menos reducir la cantidad de grasas trans consumidas. Debemos leer las etiquetas de los productos en la tienda y no comprar las que tienen grasas «hidrogenadas», «parcialmente hidrogenadas» o «endurecidas» en su composición. Vamos a buscar aquellos con las palabras «no contiene isómeros trans». Las grasas trans están llenas de productos de confitería (patatas fritas, pasteles y otros dulces), margarinas duras destinadas principalmente para hornear, sopas de una bolsa, alimentos fritos con aceite quemado o comida rápida.

También vale la pena elegir aquellos productos alimenticios que sean lo más naturales posible, sin procesar y con una vida útil más corta. En el restaurante o bar, evite los platos fritos o rebozados, las papas fritas de aceite repetidamente calentado, las salsas de mayonesa o las salsas a base de crema.

La grasa saludable es siempre líquida y prensada en frío.

Es más fácil comer una hamburguesa en el bar o pedir una pizza que hacer una comida nutritiva en casa. Sin embargo, tiene sus consecuencias.

La «comida basura» es barata y requiere un tiempo mínimo para prepararla. Por primera vez, este término fue usado en 1972 por Michael Jacobson, un microbiólogo del Instituto de Tecnología de Alimentos de Massachusetts, quien ha estado luchando durante años en el etiquetado de productos alimenticios.

Incluye no solo comida rápida, como hot dogs y hamburguesas, sino también varios tipos de patatas fritas, productos de harina blanca, palomitas de maíz, nueces saladas,bebidas dulces etc.Alto contenido de azúcar, sal, grasa y aditivos artificiales que mejoran el aroma y la apariencia tiene muy malas consequencias para la salud.

PROVOCA OBESIDAD Y ES ADICTIVO

La»comida basura» provoca un aumento a corto plazo de la energía, y luego su insuficiencia. Esto se debe a que contiene los azúcares simplesen cuales entran rapidamente en el sistema sanguíneo. Induce una rápida liberación de insulina que introduce la glucosa en las células. ¡Pero 30 minutos después de una comida, el cuerpo envía información al cerebro que vuelve a tener hambre!

Investigadores de la Universidad Rockefeller han llegado a la conclusion que la gran cantidad de grasa y azúcar también liberan en el sistema nervioso los mismos neurotransmisores que hacen feliz al drogadicto, incluidos cortisol, dopamina, serotonina y galanina (esta última favorece el apetito por el alcohol). Un antidepresivo igualmente fuerte es la sal, porque los iones de sodio activan la transferencia de información entre las neuronas en el cerebro. Por esta razón, cuando comemos nueces o palitos salados dejamos de controlar la candidad.

DAÑA EL CORAZÓN Y EL HÍGADO

Las patatas fritas y los productos fritos en profundidad (y, como ocurre en los bares de las calles el aceite esta usado varias veces) es una colección de oxicolesterol y peróxidos, derivados de la grasa especialmente peligrosos y en el efecto provocan «el hígado graso» y enfermedades coronarias.

Causa cancer

Investigadores del Instituto Nacional de Alimentos de Suecia advierten sobre productos como»comida basura» y productos que se procesan a altas temperaturas porque provocan cáncer y dañan el sistema nervioso.

Una dieta saludable es una dieta variada, que incluye todos los nutrientes. El cuerpo humano para funccionar bien y mantenerse en buen estado necesita alrededor de sesenta de ellos para producir energía (carbohidratos, grasas,proteínas), construcción de tejidos (proteínas, algunos minerales, calcio, hierro, fósforo) y regulación de los cambios que se producen en él (vitaminas y minerales).

El estado de nuestra salud depende del estado de nutrición. Si prestariamos mas atención a lo que comemos podríamos vivir 120 años, porque esos son nuestros determinantes genéticos. Durante millones de años, el hombre ha elegido el alimento para que haya todo lo necesario para el crecimiento y la renovación del cuerpo. Necesitamos escoger estos ingredientes de los alimentos, de los cuales nosotros mismos estamos hechos.

No hay ningún producto alimenticio o incluso un grupo de productos que contengan todos los nutrientes en las cantidades correctas y en proporciones mutuas, por eso debemos comer todos los días alimentos variados que contienen todos los nutrientes(carbohidratos, grasas,proteínas,vitaminas y minerales)como frutas,verduras,carne,pescado,productos lácteos,cereales etc.

Una dieta basada en los principios de una nutrición saludable proporciona al cuerpo todos los elementos energéticos, vitaminas y minerales que son necesarios en los procesos de la vida. La composición de la comida sana no es monótona; por el contrario: contiene múltiples productos alimenticios de alto valor.

La comida debe ser lo más variada posible y debe dar placer.